Typ nápoje, který je v poslední době obzvláště oblíbený, jsou smoothies. Mnoho dívek ho používá k hubnutí a pročištění těla. Právě v tomto nápoji najdete velké množství vitamínů a mikroelementů, které zlepší pleť, tělo a fungování vnitřních orgánů.
Je důležité pamatovat na to, že smoothies jsou zpestřením a vyvážením jídelníčku, nemohou na dlouhou dobu nahradit všechna jídla.
Čistící smoothies
Smoothie na hubnutí a pročištění těla jsou oblíbené mezi ženami všech věkových kategorií, ale před pitím a přípravou se musíte seznámit s tím, co to nápoj je, jaké má blahodárné vlastnosti a vlastnosti. Smoothie je hustý koktejl, který využívá bylinky, ovoce a zeleninu, rozmixované a rozmixované v mixéru.
Základem je nejčastěji voda nebo mléko.. Nápoj se poprvé objevil ve Spojených státech koncem 60. let 20. století. Pili ho tam lidé naprosto všech věkových kategorií, ale nápoj se jmenoval ovocné nebo zeleninové pyré. Na pultech obchodů se objevil v roce 1970.
Nejčastěji se smoothies prodávalo v místech, která se specializovala na zdravou výživu. Nyní jej lze nalézt téměř v každém velkém obchodě v každé zemi. Smoothie je zcela anglické slovo, které znamená viskózní hustou konzistenci.
Ve srovnání s běžnými džusy má tento nápoj obrovské množství výhod a vlastností:
- Užitečné a přírodní ingredience.Nápoj by neměl obsahovat umělá barviva ani konzervační látky. Proto je trvanlivost maximálně 48 hod. Pokud je toto číslo na obalu nápoje z obchodu vyšší, můžeme usoudit, že výrobce použil škodlivé látky.
- Rychlá příprava. Doma lze smoothie připravit za 5-10 minut, takže je to dobrá volba na snídani.
- Lehké a nízkokalorické. Jejich základem je voda nebo mléko, které nemají mnoho kalorií. Jsou doplněny ovocem a zeleninou, jejichž energetická hodnota nepřesahuje 100. Proto bude takový nápoj vždy dobrou variantou lehké večeře.
- Normalizuje činnost trávicího traktu. Výsledek je vidět již po 1 aplikaci.
- Mnoho receptů. Smoothie vás nikdy neomrzí, možností přípravy je spousta, každý den můžete vyzkoušet nové smoothie.
- Obsahuje mnoho vitamínů a esenciálních látek. Toto smoothie je skvělý způsob, jak konzumovat spoustu zdravých potravin, které je obtížné jíst samostatně. Pokud nepřidáte cukr, obsahuje tento nápoj velké množství vlákniny a tuku.
- Zrychluje metabolismus. Zelenina, ovoce a zelenina rychle pomáhají zrychlit váš metabolismus. Jsou snadno stravitelné a syté.
- Stabilizuje hladinu glukózy. Díky absenci umělého cukru se hormony vracejí do normálu.
- Pomáhá zhubnout. Pokud nahradíte 1 jídlo smoothie, můžete zhubnout až 1, 5 kg za týden.
Kontraindikace smoothie diety
Smoothie na hubnutí a pročištění těla jsou zdravým a správným produktem. Má ale i kontraindikace.
A tohle:
- Těhotenství. V tomto případě se smoothie nemůže stát základem jídelníčku. Můžete je pít 1-2x týdně jako zdroj vitamínů, vlákniny a prospěšných mikroelementů. Zákaz se vysvětluje tím, že dítě potřebuje základní a pestrou stravu, která zahrnuje ryby, maso a obiloviny.
- Nemoci trávicího traktu. Smoothies jsou zdrojem zeleniny a ovoce, které mohou dráždit stěny žaludku a střev. Pokud má člověk onemocnění těchto orgánů, je lepší se před zavedením smoothies do stravy poradit s odborníkem.
- Problémy s trávením na základě psychických problémů.Vzhled a textura v takových případech může vyvolat dávivý reflex.
- Kojení. Kojící ženy by takové nápoje měly používat s opatrností, zelenina nebo ovoce, které obsahují, mohou způsobit alergie.
- Snížený výkon a únava. Nejčastěji se takové vedlejší účinky objevují, když dívky pijí pouze smoothies. Kvůli nízkému obsahu kalorií nejsou schopny poskytnout tělu potřebné množství energie. Při zneužívání to může vést ke zpomalení metabolismu a vzniku nemocí.
Jaká jídla jsou vhodná do smoothie?
Smoothie na hubnutí a pročištění těla nefungují efektivně se všemi složkami. Některé z nich mohou zhoršit problémy trávicího traktu, způsobit zácpu nebo alergie.
Do smoothies lze použít následující produkty:
- Voda. To je nejdůležitější a nenahraditelná tekutina v životě každého člověka. Závisí na tom fyzický a mravní stav celého organismu.
- Mléčné výrobky.
- Jogurty.
- Kefír.
- Mléko. Pokud máte za cíl zhubnout, je lepší nekupovat mléko s vysokým obsahem tuku. Zdravé nejsou ani nízkotučné potraviny, které obsahují množství esenciálních tuků snížené na minimum. Nejlepší variantou je mléko s obsahem tuku 2, 5 %.
- Rostlinné mléko.
- Ovesné vločky.
- Kokosový ořech.
- Mandle.
- Rýže.
- Zelenina. Je důležité používat pouze ty produkty, které nezpůsobují alergie.
- Dýně.
- Celer.
- Okurka.
- Rajče.
- Řepa.
- Mrkev.
- Ovoce. Zde můžete přidat jakékoli produkty, ale je lepší zvolit sezónní. V létě to mohou být broskve, meruňky, meloun. V zimě byste měli dát přednost mandarinkám, pomerančům a tomelu.
- Bobule. Čerstvé a přírodní jsou k dispozici pouze v létě. Pro přípravu lahodných koktejlů v chladném období lze jahody a maliny zmrazit po částech. Vodní meloun je také bobule. Dobře funguje i ve smoothies.
- Zeleň. Obsahuje velké množství užitečných látek. Zároveň se obsah kalorií blíží 0. Bazalka, kopr, špenát, petržel, šalvěj a rozmarýn jsou dobrou zeleninou ve smoothies.
- Další přísady. Pokud nemáte alergii na ořechy, pak jsou vhodné kešu, makadie, lískové ořechy, dýňová a slunečnicová semínka. Mnoho odborníků na výživu doporučuje vyzkoušet superpotraviny. Jde o produkty, kde je koncentrace živin mnohem vyšší než u běžných. Mezi superpotraviny patří:
- Acai bobule.
- Spirulina.
- Moruše nebo moruše.
- Physalis bobule.
- Chia semínka.
- Co-fazole.
- Ovesná kaše. Nejčastěji se používá obyčejná ovesná kaše.
Pravidla pro přípravu a konzumaci
Aby bylo smoothie chutné, musíte dodržovat některá pravidla vaření:
- Většina surovin by měla být studená. Vychlazený nápoj se pije mnohem příjemněji.
- Voda nebo mléko by nemělo být více než 150 ml na sklenici. S velkým množstvím tekutiny se smoothie ukáže jako nekoncentrované a jasná chuť zmizí.
- Pro přípravu je nezbytný výkonný mixér.. Pouze v něm můžete nakrájet mražené bobule, jablka a bylinky.
- Doma je lepší udělat si smoothie bezprostředně před přípravou.Dužina se tak nestihne usadit, chuť bude bohatá a příjemná.
- Rozhodně byste se měli vyvarovat kombinování nekompatibilních produktů.Například jablka a kefír, švestky a zelenina. Takové koktejly mohou způsobit nepohodlí a bolesti břicha.
- Všechno ovoce a zeleninaJe lepší loupat.
Smoothie dieta
Dieta na takovém nápoji by neměla trvat déle než 5 dní, protože smoothies nedodají tělu potřebné množství energie. Z tohoto důvodu se objevuje podrážděnost, malátnost a závratě. Aby dieta byla bez stresu, můžete ji začít během pracovního týdne.
Obvykle v tomto období není čas na dlouhé vaření a smoothies jsou rychlé. O víkendech byste se měli vrátit k běžné stravě. Hlavní je nejíst hodně smažených, mastných a nezdravých jídel, jinak výsledek rychle zmizí.
| Den v týdnu | Snídaně | Večeře | Večeře | Svačina |
|---|---|---|---|---|
| pondělí | Smoothie ze 2 pomerančů s ořechy a naklíčenými zrnky (lze nahradit rolovanými ovesnými vločkami) | Smoothie s mandlovým nebo rýžovým mlékem, s několika kiwi a lesním ovocem | Smoothie s otrubami, meruňkami a neslazeným jogurtem | Smoothie z rajčat a mrkve/broskev, jablek a bobulí |
| úterý | Ovesná nebo rýžová kaše s vodou/mlékem, ovocné smoothie | Rybí nebo kuřecí vývar s malými kousky, zeleninové smoothie | Smoothie s tvarohem, ovocem a bylinkami | Zeleninové pyré polévka a smoothie s bylinkami a bobule |
| středa | "Acai bowl" s kokosovým mlékem s ovocem a semínky | 2 vejce omeleta, dýňové smoothie | Vařené nebo pečené ryby, kuřecí a celerové smoothie | Ovocné smoothie s mandlovým mlékem |
| Čtvrtek | Sendviče s celozrnným pečivem, salátem a lehce osoleným lososem. Zeleninové smoothie | Smoothie z kokosového mléka s jablky a špenátem | 2 vaječná omeleta a zeleninové smoothie | Melounovo-melounové smoothie/smoothie s banánem a jahodami |
| pátek | Ovesné vločky a smoothie s banánem, lesním ovocem a ořechy | Kuřecí nebo rybí vývar s kousky, zeleninové smoothie | Kefírové smoothie s celerem | Hrst ořechů/smoothie s broskví, lesním ovocem a mandlovým mlékem |
Za 5 dní takové diety se můžete zbavit minimálně 4 kg. Pokud k tomu přidáte fyzickou aktivitu, číslo se zvýší.Hlavní věcí není dělat složité tréninky, protože bez toho má tělo nedostatek energie.
Lehké večerní procházky a ranní cvičení vám pomohou shodit další 1 kg. Po návratu k běžné stravě se hmotnost zvyšuje maximálně o 2 kg. To bude výsledek, pokud nepřekročíte denní příjem kalorií.
Zeleninové dietní smoothies pro hubnutí a čištění
Smoothies na zeleninové bázi mají nejnižší obsah kalorií. Množství fruktózy v nich je omezeno na minimum, proto jsou považovány za nejzdravější.
Se špenátem
Špenát obsahuje velké množství prospěšných vitamínů C, A, B1, B2, B6, PP, P, E, D2, K. Jeho listy jsou navíc naplněny množstvím bílkovin.
Smoothie se špenátem připravíte v 5 krocích:
- Musíte si vzít polovinu banánu.
- Dále je třeba oloupat kiwi.
- Poté si musíte dát sklenici špenátu.
- Všechny přísady se vloží do mixéru a nalijí se 150 ml studené minerální vody (můžete použít běžnou vodu). Vše se míchá při vysoké rychlosti do hladka.
- Koktejl se nalije do sklenice, na přání můžete přidat pár lístků čerstvého špenátu na ozdobu. Pokud je koktejl teplý, přidejte 2-3 kusy ledu.
S celerem
Celer je zelenina, která je známá přítomností kyseliny šťavelové, vitamínů A, B1, B2, B6, E, K. Kromě toho obsahuje vápník, hořčík, pektin, fosfor a železo. Celer má díky svému bohatému složení celkově posilující, tonizující a čistící účinek.
K přípravě tohoto smoothie budete potřebovat:
- Celer. Tento recept vyžaduje 100 g produktu, což jsou přibližně 3 stonky. Aby se celer lépe drtil, musí se nejprve nakrájet na více částí.
- Kefír. Můžete si vzít jakýkoli obsah tuku, pro lidi, kteří hubnou, je lepší 1%. Potřebujete ½ šálku kefíru.
- Voda. Musí to být studené, potřebujete ¼ šálku.
- Banán. Je lepší vybrat ty nejzralejší a největší.
- Miláček. Nezbytné pro sladkost, pokud je banán zralý, obejdete se bez tohoto sladidla.
- Petržel.
- Skořice. Důležité je to nepřehánět. Na jednu porci koktejlu potřebujete doslova špičku čajové lžičky.
Všechny ingredience je třeba vložit do mixéru a rozmixovat. Smoothie podáváme nejlépe ve vysokých sklenicích.
Z avokáda
Avokádo je zdravým zdrojem esenciálních tuků a vitamínů. Chuť je vcelku neutrální, takže se dobře hodí do ovocných i zeleninových smoothie.
Nejzajímavější a neobvyklý recept je považován za recept s okurkou:
- Zralé avokádo oloupejte a polovinu přidejte do mixéru.
- Okurka se nakrájí na kostičky a přidá se k avokádu.
- Na zeleninu potřebujete čerstvý špenát. Budete potřebovat 1 sklenici.
- Ingredience se zalijí mandlovým mlékem a minerální vodou. Jejich celkové množství je 300 ml.
- Smoothie je třeba šlehat v mixéru do hladka a nalít do krásné sklenice.
- Podle chuti můžete do koktejlu přidat limetkovou šťávu a mořskou sůl.
Z dýně
Rychlý a snadný způsob, jak chutně vařit a jíst dýni.
Tato varianta smoothie je ideální pro podzimní večeře:
- Nakrájená dýňová dužina se přidá do mixéru.
- Přidejte k tomu 1-2 šálky jogurtu.
- Pro sladkost a vylepšenou chuť můžete přidat tomel.
- Všechny ingredience musí být šlehané. Pokud je smoothie husté, můžete přidat trochu vody.
S bazalkou
Smoothie s melounem a bazalkou je osvěžující a zdravá letní svačina.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- 250 g zralého melounu. Ovoce si můžete koupit předem a nechat na teplém místě 1-2 dny. Díky tomu bude dužnina sladší a měkčí.
- Bazalka. Nejlepší je zelená rostlina. Na přípravu 1 sklenice smoothie potřebujete 10-15 listů.
- Limetka. Je potřeba z něj vymačkat šťávu.
- oranžový. Oloupanou dužinu z 1 ovoce přidejte do mixéru.
- Voda. K tomuto smoothie se hodí jak běžná, tak minerální voda.
Všechny ingredience je potřeba prošlehat. Hotové smoothie ozdobíme lístky bazalky a podáváme s 1-2 kostkami ledu.
Okurka-petržel
Toto smoothie je rychlá a zdravá svačina s velkým množstvím vlákniny a vitamínů:
- Okurka se nakrájí na kostky a vloží se do mixéru. Pokud je slupka hořká, je lepší se jí zbavit.
- Dále přidejte svazek petrželky a listy salátu.
- Ingredience se musí dobře prošlehat. Není potřeba přidávat vodu, tekutiny je v okurce dost.
- Do hotového nápoje na špičce nože přidejte koriandr a chilli papričku.
Smoothie „Metelka" pro čištění a hubnutí
Ideální přípravek na pročištění střev, omlazení pokožky a podporu zdraví. Veškerá zelenina se používá syrová. Smoothie má výrazný projímavý účinek, proto byste ho měli pít o víkendech ráno nebo večer.
K přípravě budete potřebovat:
- ½ dílu plodů řepy.
- ¼ části malé vidličky bílého zelí.
- ½ mrkve.
- Voda.
- 1 kapka citronové šťávy.
- 1 kapka olivového oleje.
Zeleninu nakrájíme najemno a rozmixujeme s olejem a citronovou šťávou v mixéru. Hmota se ukáže být poměrně hustá, takže je třeba ji zředit vodou na požadovanou konzistenci.
Se zázvorem
Toto smoothie má silný posilující a protizánětlivý účinek.
Kromě toho ananas a zázvor zlepšují a urychlují metabolismus a odstraňují toxiny:
- Ananas. Lze použít čerstvé, mražené nebo konzervované. Budete potřebovat asi 1 šálek ananasu.
- 1 šálek kokosového mléka a neslazeného jogurtu.
- ¼ lžičkylžíce kurkumy.
- 1 polévková lžíce. l. strouhaný kořen zázvoru.
Všechny ingredience musí být smíchány v mixéru. Pokud je smoothie teplé, můžete přidat led.
Ovocné a bobulovité smoothies
Ovocné smoothies mají příjemnější chuť a lze je použít jako dezert. Jejich obsah kalorií je o 40 % vyšší než u zeleninových smoothies.
S banánem
Nejběžnější a nejoblíbenější jsou banánové smoothies. Mají příjemnou chuť a vůni, rychle zasytí a dodají energii.
Toto smoothie lze připravit v 5 krocích:
- 10-15 jahod omyjte, ořízněte listy a vložte je do mixéru.
- K bobulím přidejte 1 zralý banán.
- Jako základ se často používá mandlové, kokosové nebo kravské mléko.
- Všechny ingredience musí být šlehané, dokud se nevytvoří hladká a lehká pěna.
- Pokud chcete, můžete přidat skořici, med a mátu.
S mlékem
Smoothie s mlékem mají lehčí a jemnější konzistenci. Chuť se stává méně bohatou a krémovější. Je třeba si uvědomit, že s přidáním mléka se obsah kalorií v nápoji zvyšuje o 60-80 kalorií.
Na mléčně-hruškové smoothie budete potřebovat:
- 1 zralá hruška.
- Jablko zapečené s medem. Dá se připravit za 1, 5 minuty. v mikrovlnce.
- Mléko. Při nesnášenlivosti laktózy lze kravské mléko nahradit rýžovým nebo mandlovým mlékem.
- Broskev. Je lepší volit sladké a zralé odrůdy, dobře fungují odrůdy fíků.
Všechny produkty je nutné rozmixovat v mixéru při maximální rychlosti a nalít do vysoké sklenice.
Pokud je smoothie teplé, můžete přidat led.
S ovesnými vločkami
Lahodné a jemné smoothie, které bude ideálním dezertem pro lidi s citlivým žaludkem. Ovesné vločky normalizují práci a zklidňují střeva, odstraňují toxiny a přebytečnou tekutinu.
Na smoothie budete potřebovat:
- Cereálie. Je lepší vybrat ty, které mají na krabici nápis „long cooking". Potřebujete 2 velké lžíce obilovin.
- Mléko 1 sklenice. Můžete použít jakýkoli.
- Zralé vypeckované třešně. 20-30 bobulí.
- Med pro sladkost podle chuti.
- 1 balení jogurtu.
- Skořice volitelná.
Cereálie zalijte horkým mlékem a nechte 10 minut působit. Poté je musíte přemístit do mísy mixéru, přidat studený jogurt a šlehat. Poté se přidají zbývající přísady a směs se znovu promíchá.Hotové smoothie nalijte do sklenic a v případě potřeby přidejte led.
S tvarohem
Toto smoothie má nejlehčí a nejvzdušnější texturu. Je to také dobrý zdroj bílkovin, takže je to skvělá svačina nebo večeře po tréninku.
Bude to vyžadovat:
- 1 sklenice libovolného mléka.
- Zmrzlina nebo čerstvé maliny 4 polévkové lžíce.
- Med podle chuti.
- Ořechy a semínka 1 lžička.
- 100 g tvarohu libovolného obsahu tuku. Pro lidi, kteří hubnou, je lepší použít 3% nebo 6%.
Ingredience rozmixujeme dohladka v mixéru a nalijeme do sklenic. Pokud chcete studený koktejl, můžete ho dát na 10-15 minut do lednice. nebo přidat led.
Káva smoothie
Kávové smoothie s lesním ovocem je jak zdravá svačina, tak lahodný dezert s mírnou kyselostí. Všechny ingredience se mixují v mixéru do pěny a hotový koktejl podáváme ve vysokých sklenicích. Může být ozdoben čerstvým ovocem a kokosovými vločkami.
Na smoothie budete potřebovat:
- Mražené nebo čerstvé jahody 150-200 g.
- 2 šálky chladného Americana.
- 1 čerstvý nebo mražený banán.
- 1 lžičkakakao.
- 100 g přírodního jogurtu.
- Kokosové lupínky na ozdobu.
S dužinou ananasu, broskve a grapefruitu
Smoothie s těmito přísadami je chutnou a zdravou variantou snídaně, která vám dodá sílu a energii a zrychlí váš metabolismus.
K přípravě tohoto nápoje potřebujete:
- Oloupejte a nakrájejte 1 grapefruit.
- Přidejte ji do mixéru spolu se 100 g ananasu, melounu a broskve.
- K ovoci se přidává i svazek petrželky.
- Výrobek se šlehá v mixéru do hladka, nalije se do sklenic a ozdobí se plátky citronu. Aby byl nápoj studený, můžete přidat led.
Z ananasu a kiwi
Smoothie na hubnutí a pročištění organismu s ananasem posiluje ochrannou funkci a působí protizánětlivě.
K přípravě budete potřebovat:
- 200 g čerstvého, mraženého nebo konzervovaného ananasu.
- 1/3 sklenice minerální vody.
- 2 zralá oloupaná kiwi.
- Med pro sladkost (volitelné).
- Citron 3-5 plátků.
- 5-6 lístků máty.
Všechny ingredience je třeba rozmixovat v mixéru do hladka a nalít do sklenic. Pro uchování smoothie je lepší použít vodu z lednice.
Tibetské smoothie
Toto smoothie je známé po celém světě díky své příjemné textuře a neobvyklé chuti. Pomáhá rychleji zhubnout a upraví postavu.
Tento nápoj obsahuje:
- Fenykl. Snižuje chutě na sladké, odstraňuje škodlivé toxiny a přebytečnou vodu.
- Mangostan. Potlačuje hlad a zrychluje metabolismus.
- Tamarind. Hlavní výhodou je blokování práce enzymů odpovědných za hromadění tukových usazenin.
- Langsat. Zdroj vitamínů, vápníku a železa.
- Sapodilla. Tento přípravek obsahuje látky, které urychlují metabolismus a posilují ochrannou funkci organismu.
- Kauce. Stabilizuje gastrointestinální trakt a kontroluje chuť k jídlu.
Tyto produkty se v běžném obchodě těžko shánějí, a tak si na internetu můžete koupit hotové směsi, které stačí smíchat s vodou.
S jablkem
Hlavní předností tohoto nápoje je jeho osvěžující a příjemná textura. Kromě toho jablka obsažená v kompozici normalizují trávení. Nasládlá chuť s mírnou kyselostí vám zvedne náladu.
Toto smoothie obsahuje:
- Voda 1/3 šálku.
- 1 jablko. Pokud se dováží, je lepší odstranit slupku, na kterou jsou naneseny konzervační látky pro dlouhodobé skladování.
- Hrst bobulí. Můžete si vzít maliny, jahody a rybíz.
- Med podle chuti.
- 2 broskve nebo meruňky.
Složky se přidají do mixéru a promíchají. Hotové smoothie nalijeme do sklenic s ledem a ozdobíme mátou.
Citrusové smoothie
Smoothie s citrusovými plody vám dodá vitalitu a energii. Navíc je dobrý na hubnutí a pročištění organismu. Ananas obsažený ve složení urychluje metabolismus a odstraňuje přebytečnou vlhkost. Pomeranč doplňuje nedostatek vitaminu D.
K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:
- 3-4 plody feijoa.
- 10 kusů čerstvého ananasu.
- ½ pomeranče.
- Limetkový džus.
- Citronová šťáva.
- ½ grapefruitu.
- 5-10 bobulí rakytníku.
- Voda ¼ šálku
Všechny ingredience musí být smíchány v mixéru, dokud nebudou hladké. Hotové smoothie se nalije do sklenic s ledem.
Rychlý, chutný a bezpečný způsob, jak zhubnout, je zařadit do svého jídelníčku smoothie.
Ostatně do tohoto nápoje, bohatého na esenciální tuky, bílkoviny, sacharidy a vitamíny, můžete přidat spoustu zeleniny a ovoce. Navíc se s ní dá v krátké době před nebo po dovolené zhubnout a očistit organismus.